القهوة العربية خفيفة وعطرة، وتُصبّ في فناجين صغيرة. في المحمصة نبدأ بحبوب محمّصة تحميصًا خفيفًا وملعقة سخيّة من الهيل.
ما تحتاج إليه
- حبوب محمّصة تحميصًا خفيفًا ومطحونة طحنًا خشنًا
- هيل أخضر مدقوق للتوّ
- بضع شعيرات من الزعفران
اتركها على نار هادئة عشر دقائق، ثم دعها تركد، واسكبها في الدلّة. قدّمها مع التمر.
النقاش
التعليقات
لا تعليقات بعد
كن لطيفًا وابقَ في صلب الموضوع. تظهر التعليقات بعد أن نقرأها.
كن أول من يعلّق.